姓名:沈福忠 籍贯:上海市 职称:中式烹调师高级技师 高级面点师 高级营养师 曾任: 上海市宫霄大酒店 面点主管 行政总厨 江苏省燕山饭店 副总经理兼行政总厨 上海市政府农委招待所 餐饮部经理兼行政总厨 黄埔培训学校 烹饪教师 江西省共青城市 烹饪艺术学院 院长 现任: 上海食文化研究会 副秘书长