茅建民：中共党员，教授，高级技师，中国烹饪大师，中国饮食文化大师，国家餐饮一级评审师，中国淮扬菜非遗传承人 籍贯：江苏 历任： 江苏扬州商务高等职业学校（现江苏旅游职业学院）科研处处长，培训中心主任、实验饭店主任。烹饪系主任等职 江苏省餐饮行业协会副秘书长，江苏烹饪协会常务理事 现任： 上海食文化研究会副会长 上海邦德职业技术学院酒店烹饪学院院长 荣誉： 中国烹饪最高荣誉“金鼎奖”，“金厨奖” 江苏省政府督学团专家，江苏省优秀教育工作者，江苏省餐饮行业领军人物，上海“校企合作”教育专家等
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