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姓 名：朱水根
学 历：研究生班
职 称：副教授
工作单位：上海旅游高等专科学校
个人经历：
l 上海师范大学生物系毕业，教育行政管理专业研究生班。
l 技术职称：食品工程副教授、国家级烹饪高级技师
l 上海旅游高等专科学校饭店管理系主任、烹饪与餐饮管理系主任
l 国家教育部高职高专餐旅管理与服务专业教学指导委员会委员
l 中国食文化研究会专家委员会委员
l 上海市教委教育评估院专家成员
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l 上海旅游高等专科学校饭店发展研究所主任
l 工作经历：
l 1986年至今,在上海旅游高等专科学校从事教学工作；
l 1994年起任烹饪与餐饮管理系副主任；
l 1998年起任教务办副主任兼任支部书记；
l 2007年起任饭店管理系、烹饪与餐饮管理系主任。
l 1987年参加国务院引资办首届赴希腊豪华邮轮实习与进修，回国后先后与锦江集团、华亭集团、东湖集团、新亚集团、梅龙镇集团等合作。
获得表彰/奖励：
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1
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全国自学考试课程体系及教材建设
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教育部自学考试办公室
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2
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上海市精品课程建设
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2007年上海市教委
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3
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上海市教学团队
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2009年上海市
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4
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旅游专业实习模式探索与实践
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2008年上海市教学成果三等奖
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5
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教育部餐旅管理与服务类教学指导委员会精品课程
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2009年教育部餐旅管理与服务类教学指导委员会
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6
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2009年度上海市育才奖
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上海市教委
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7
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2011年上海市教学名师
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上海市教委
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