上海食文化研究会素食文化专业委员会大事记(2025年)

2016年

12月26日

上海食文化研究会素食文化专业委员会在上海联怡枇杷园正式成立，并举办了揭牌仪式。上海食文化研究会会长杨卫武，副会长张文虎兼秘书长参加了成立会议，并为素委会揭牌。向首任素委会主任上海食文化研究会副会长张桂生、副会长顾斌、秘书长周明颁发聘书，并为高级顾问上海功德林素菜馆非遗传承人罗来耀大师、和赵友铭大师、潘亚军（现中国饭店协会素委会秘书长）、朱永松（现中国食文化研究会副会长）等颁发聘书。会后大家品尝了枇杷园制作的精美素宴。

2017年

5月25日

上海食文化研究会素食文化专业委员会在膳道酒店举办了上海素食产业链联谊会，探讨素食行业怎样联手共同发展与推广素食文化，做强做大上海的素食市场。会后大家享用了膳道酒店的精美素食自助餐。

素食专委会执行会长严景秋率领20公里徒步禅团队与甘肃省靖远县五合镇贾寨柯中学合作，举办了徒步禅活动，受到了当地政府的欢迎和支持。

8月06日

上海食文化研究会素食文化专业委员会组办的主题为“见证素食的力量”的“万里素骑行”项目，从上海人民广场出发，骑向西藏拉萨。张桂生主任组织了出征仪式，并宣布活动正式启动，发令“向拉萨出发！”

10月09日

“万里素骑行”队伍19名成员，历经64天，克服重重困难，经过9省市10000余华里，胜利抵达拉萨，10月11日在拉萨黑龙潭素食餐厅召开新闻发布会，素委会张桂生主任在会上宣布首届“万里素骑行”胜利结束，活动获得圆满成功。素委会张桂生主任在骑行途中的每个重要节点城市，都参加了素食文化推广活动，为骑行队伍做好后勤保障工作。

12月26日

上海食文化研究会素食专业委员会召开年会，暨举办成立一周年庆典活动。学会办公室主任严惠丽、副秘书长吴承起等领导与部分成员出席了年会和庆典活动，副秘书长张苏华还邀请书法家为庆典活动写了书法作品。素食行业及特邀嘉宾100与人参加了庆典活动。

12月31日

素食专委会执行会长严景秋率领20公里徒步禅团队2017年度与山东南郊中学和大姜小学、河南郑州超化镇第二初级中学、贵州罗甸边阳小学、甘肃定西巉口中心小学、浙江天台、江西宜春教师培训班共举办了7次徒步禅活动。

2018年

4月09日

上海食文化研究会素食专业委员会在上海光大国际展览中心，举办“上海首届素食菜点展示交流大赛”，参加比赛的选手有116名。上海功德林素食非遗传承人，上海素食泰斗功德林素菜馆非遗传承人罗来耀大师担任了裁判长，非遗传承人赵友铭大师，学会的常务理事邓修青面点大师担任了裁判。200多款素食菜点，争奇斗艳，大赛获得了圆满成功。

4月22日

福建龙岩上杭小学近4500名师生组织了一场20KM亲子徒步活动，当地电视台专门在当天晚上的新闻频道做了报道，活动引起了非常积极的反响，轰动了整个上杭县。这是20KM徒步禅历史上举办的规模最大的一场活动。

2018年06月06日

上海食文化研究会素食专业委员会在上海世博国际展览中心，举办“第二届上海素食菜点展示交流大赛”，参加选手106名，上海食文化研究会杨卫武会长与张文虎副会长兼秘书长，出席了开幕式。上海素食泰斗功德林素菜馆非遗传承人罗来耀大师担任了裁判长，上海功德林素菜馆非遗传承人赵友铭大师和上海首席技师顾斌大师担任了裁判。比赛现场展示了100多道各色素食菜点，品质胜于第一届，大赛获得了圆满成功。

2018年08月17日

上海食文化研究会素食专业委员会参与主办了，主题为“环绕中国金腰带，推广素食文化”的“第二届万里素骑行”活动。从江苏无锡斗山出发，素委会张桂生主任出席了出征仪式，并随队一路开车伴行到了江西南昌。后又去河南洛阳伴随队伍到郑州、合肥，参加了当地政府部门和企业组织素食文化的推广活动。

2018年10月23日

“第二届万里素骑行”队伍历经10个省市，108个城市，骑行11000余华里，回到了终点上海，并召开了新闻发布会，宣布活动获得圆满成功。本届骑行行程中共举办了40多场素食文化的推广活动，达到了推广素食文化的目的。

2018年12月26日

上海食文化研究会素食文化专业委员会在上海邦德职业技术学院举办年会与成立二周年庆典，学会杨卫武会长出席了庆典活动，并为年度优秀会员与企业颁发了奖状。学会部分领导成员与素食行业的企业代表参加了活动。褚大卫先生为活动书写了书法作品。副秘书长张苏华也邀请了书法家为庆典活动书写了书法作品。

2019年

4月20日

上海素食专委会秘书长张军峰与留美徐嘉博士发起组织21天健康挑战素骑行，18名队员从深圳出发，于5月20 日抵达江西九江庐山，全体队员胜利完成了挑战，活动取得了圆满成功。

2019年06月09日

上海食文化研究会素食文化专业委员会在光大国际会展中心举办了“第三届上海素食菜点展示交流大赛”，参赛选手70余人，展示了140多款精致的素食菜点，获得了观众的好评。上海素食泰斗功德林素菜馆非遗传承人罗来耀大师担任了裁判长，功德林素菜馆非遗传承人赵友铭大师，中国素食少帅浙江杭州的赵水梁大师，日本怀石料理创始人著名大厨金井三郎，上海的面点大师陆亚明与张桂芳担任了大赛评委。

2019年7月9日

“第三届万里素骑行”活动开始，素委会副主任姜禹城组织了本次活动，与前两届不同的是，本次活动分为十支队伍，每队7人或以上，从全国各地轮流出发，每队骑行7个天，共70天，在国庆节前完成，总行程超出10000余华里，以庆祝中华人民共和国成立70周年。因每位骑手都要募集100位支持者，故本次活动的骑行队员与参与的人数，大大的超出了前两届，达到了推广素食文化的目的，取得了良好的效果。素食专委会与赞助商在明天广场举办了2019年第三届万里素骑行出征仪式，第一支队伍9人，由副主任姜禹诚带队，从上海出发骑行7天至浙江普陀山，素食专委会主任张桂生与部分会员出席了仪式，并未第一支队伍送行。

2019年07月09日

上海素食专委会秘书长张军峰与留美徐嘉博士再次发起组织第二批21天健康挑战素骑行，22名队员从吉林长春出发，于8月21日胜利到达北京。全体队员完成了挑战，活动取得了圆满成功。

2019年7月7-8日

首届全国素食发展大会暨第八届全国烹饪大赛首届素食烹饪大赛在北京举办，张桂生主任代表上海食文化研究会素食文化专业委员会出席大会活动。

2019年11月08日

上海素食专委会秘书长张军峰与留美徐嘉博士再次发起组织第三批21天健康挑战素骑行，10名队员从广州出发，于11月30日顺利到达广西南宁。全体队员完成了挑战，活动再次获得了圆满成功。

2019年12月28日

上海食文化研究会素食文化专业委员会在“素行侠”上海办事处，举办了年会与三周年庆典活动，学会副会长兼秘书长张文虎，办公室主任严惠丽，副秘书长吴承起等学会领导与素食企业代表等参加了活动。会上表彰了优秀会员与单位，张文虎副会长还为新加入的会员单位颁发了铜牌。

2020年

8月26日

上海海食文化研究会素食文化专业委员会举办了2020年上海国际餐饮食材展览会暨首届长三角美食文化峰会暨“2020年第四届上海素食菜点展示大赛”，大赛在浦东新国际展览馆N4号进行。上海食文化研究会会长杨卫武出席了开幕式并剪彩。副会长张文虎和其他学会领导成员及特邀嘉宾等参加了开模式。大赛由功德林素菜馆非遗传承人赵友铭大师担任裁判长，现场展示了150多道精美的素食菜点。

11月2日

素食专委会执行会长严景秋率领20公里徒步禅团队与甘肃省靖远县兴隆乡大庙学校合作，开展“真爱梦想公益基金会-20KM徒步禅素养教育”活动，与学校师生进行了徒步活动。

12月30日

素食文化专业委员会在素真康素食餐厅二楼举办了2020年年会，张桂生主任做了2020年度总结和2021年工作计划的报告，年会上表彰了先进个人和团体，学会的高级顾问周彤和张炳隅分别作了“素食文化漫谈”和“素食与养生”的演讲，上海食文化研究会副会长兼秘书长张文虎、监事陈维勇及学会的其他领导参加了年会，并为先进个人和团体颁奖，他们还为新加入的会员单位授予了铜牌。学会张苏华副秘书长和书法家达峰向素食专委会赠送了书法作品。素食专委会副主任严景秋作了“20公里徒步禅”活动形式的介绍。会后大家享用了美味的素食自助餐。

2021年

张桂生主任本会公众号发布文章指导素食餐厅自救。

全年举办徒步禅系列活动共72次活动，总人数2309人。

2022年

4月20日

中国食文化研究会素食文化专业委员会组办的第六届“素行天下”国际素食高峰论坛在上海浦东新国际会展中心举办，张桂生主任在会上致辞祝贺。

12月31日

全年举办徒步禅系列活动共21次活动，总人数762人。

2023年

2月5日

本会的20公里徒步禅活动首次推出公益活动《光明天使伴你行——一对一陪伴视障者徒步活动》，在社会上获得了良好的反响，得到了政府相关部门的赞许和支持。

4月16日

张桂生会长应邀赴武汉参加2023年首届全国植物基产业论坛活动，并担任同时举办的素食烹饪大赛活动的裁判长。

4月20日

素食专委会执行会长严景秋率领20公里徒步禅团队与江西文博学校合作，组织了1400名师生进行了徒步活动，在当地引起了巨大反响和好评。

5月20日

素食专委会执行会长严景秋率领20公里徒步禅团队与龙南实验中学合作，举办了有1600师生等参加的徒步活动，在当地引起轰动。有力的推广了徒步禅活动项目。

8月23日

2023第五届上海素食菜点创新展示大赛浦东新国际博览中心N6观举办，参赛个人30名，现场展示了指定菜与自选菜菜点共60道。

10月18日

第九届杭州素食文化节10月18日-20日在杭州香积寺隆重举行，素食专委会执行会长严景秋率领20公里徒步禅团队参加了活动，并代表本会在素食文化论坛上致辞。

11月10日

浙江杭州市政府举办的第八届杭州素食文化节在杭州的香积寺广场举行，张桂生主任代表本会参加了活动，执行会长组织了徒步禅活动，率领50多人去杭州香积寺广场，参加了本届的素食文化节活动。

12月28日

素食文化专业委员会在上海食文化研究会新办公室（延安东路59号工商联大厦裙楼59号506会议室），举办了2023年年会，上海食文化研究会老会长杨卫武，新一届的副会长陈维勇、洪泗萍、姚佳淳，秘书长邵志明，执行秘书长张文虎和其他专业委会的主任及秘书长，以及特邀嘉宾和素食专委会的全体领导班子成员、团体会员代表和部分会员参加了会议，会议进行了新一届素食专委会领导班子的任命颁证仪式，新加入团体会员单位的授牌仪式，张桂生主任做了2023年度的工作总结报告，执行主任严景秋作了2024年度的工作计划报告，会议还进行了表彰素食专委会2023年度先进个人和团队的颁奖仪式。

12月31日

全年举办徒步禅系列活动共58次活动，总人数4801人，其中一对一助盲活动13期，总人数487人。

2024年

4月21日

副主任张军峰携13岁儿子在人民广场举办“父子西行二万里“出征仪式，张桂生主任出席仪式，为张军峰父子送行。

7月4日

中国食文化研究会素委会会长在浦东新国际博览中心，举办了第八届素行天下素食高峰论坛，素食专委会主任张桂生与执行主任参加了论坛活动，并获得了

8月29日

2024第六届“川野山珍杯”上海素食菜点创新展示大赛，在浦东新国际博览中心N4号馆举办。大赛首次增加了团体赛项目，不仅有上海非遗百年老店中华老字号品牌“功德林素菜馆”参加，还有新型现代的“Green Friday 纯净素花园餐厅”和国内著名素食餐厅品牌 “素满香”素食自助餐餐厅参加。个人赛队员30人，展示了60款精美的素食菜点。团体赛单位6家，展示了六台精致的素宴。

9月19日

本会的“20公里徒步禅”活动项目参加了社科联组织的学会优秀活动项目评选会议。

10月18日

第九届杭州素食文化节10月18日-20日在杭州香积寺隆重举行，上海食文化研究会素食专委会执行会长率领20公里徒步禅团队参加了活动，并代表本会在素食文化论坛上致辞。

11月30日

“第四届万里素骑行——百人健康素骑行”活动启动仪式在“Green Friday 纯净素花园餐厅”南翔店举行，上海食文化研究会副会长陈维勇，办公室副主任黄志文及特邀嘉宾参加了启动仪式。张桂生主任作了“万里素骑行”活动项目介绍，陈维勇副会长致辞祝贺，万里素骑行第一届第二届的老队员张军峰、余欣、王子承参加了活动，并讲述了自己骑行的心得体会。

12月28-29日

“第四届万里素骑行——百人健康素骑行”举办了队员活动日活动，队员们上午沿浦东滨江大道骑行，中午在“Green Friday 纯净素花园餐厅”浦东店用素食午餐，下午听张桂生主任作“科学食素才能健康”的讲座。

12月31日

徒步禅全年举办系列活动共92次活动，总人数2884人，其中一对一助盲活动6期，总人数548人。

“20公里徒步禅”活动被上海社会科学界联合会评为“2021-2023年度学会优秀活动”。

2025年

1月8日

浙江素行侠文旅发展有限公司在杭州举办全国素食批发交流中心成立和招商大会，张桂生主任、严景秋执行主任和李艾纹秘书长应邀参加了活动，严景秋代表本会致辞祝贺。全国著名食文化学者赵荣光教授，中国食文化研究会素食文化专委会会长朱珠，中国有机第一人胡珊，素满香全国连锁素食自助餐厅董事长等出席了活动。

1月17日

素食文化专业委员会在“Green Friday 纯净素花园餐厅”南翔店举办了2024年年会，上海食文化研究会部分领导和专业委员会的主任，以及特邀嘉宾和素食专委会的全体领导班子成员、团体会员代表和部分会员近100人参加了活动，张桂生主任做了2024年度的工作总结报告，执行主任严景秋作了2025年度的工作计划报告，会议进行了素食文化专委会调整后新增的李俊杰副会长、李艾纹秘书长和丁涛副秘书长，和转为高级顾问的顾斌、杨真明、张军峰颁发了聘用证书。进行了素食专委会2024年度先进个人和团队的颁奖仪式和为新加入团体会员单位的授牌仪式。

活动中还进行了宣布“2024第四届万里素骑行——百人健康素骑行”活动结束和总结表彰仪式，为参加活动的成绩优异的队员颁发了电子版证书和奖品。同时宣布2025第五届万里素骑行——健康素骑行活动正式启动。

活动开始前举行了“天素”餐厅的揭牌仪式，活动结束后品尝了餐厅提供的精美素宴。