秋季养生热菜系列25——双耳冬菇汤
上海食文化 张文虎
原料：水发银耳、木耳、冬菇各80克，精瘦肉50克，鸡蛋清，精盐、绍酒、鸡汤、麻油等各适量。
制作：
1、将银耳、木耳、冬菇摘好洗净。
2、精瘦肉切片。
3、制作方法为煮。
功效：益气、滋阴养肺。
性味归经：
银耳：甘、淡、平，归肺、胃、肾经。
黑木耳：味甘，性平。归胃、大肠经。
冬菇：性平、味甘，归肝、胃经。
猪肉：性平、味甘咸，归肺、脾、肝经。
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