秋季养生热菜系列15——芦荟菊香水晶虾
上海食文化 张文虎
原料：芦荟橄榄丁100克，新杭白菊5克，上浆水晶虾仁300克，精盐、鸡汤、水淀粉，精制油等各适量。
制作：
1、新杭白菊温水回软，用其原料与汁水。
2、用“滑炒”得方法制作。
3、装盆、造型、点缀。
功效：清热通便，理气安神，温肾补养。
性味归经：
芦荟：苦、寒，归肺、大肠经。
杭白菊：味辛、甘、苦、微寒，归肺、肝经。
虾仁：性微温、味甘，归肝、肾经。
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