秋季养生热菜系列5——糟烩杭白菜
上海食文化 张文虎
原料：海米50克，杭白菜350克，百合50克，香糟卤、精盐、绍酒、白糖、鲜汤、精制油等调味。
制作：
1、海米用温水加绍酒浸软。
2、百合、杭白菜清洗后飞水。
3、用烩的方法制作。
功效：护心理气，润肺安神，通利肠胃。
性味归经：
海米：性温、味甘咸。
百合：性甘、微寒，归肺、心经。
杭白菜：性微寒、味甘。
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