秋季养生冷菜系列16——生菜莲花白
上海食文化张文虎
原料：生菜50克，甘蓝50克，圣女果50克、秋葵50克，精盐、青柠酱各适量。
制作：
1、崇明生菜食用冷水清洗后，撕成片状。
2、甘蓝叶片飞水，沥干水分。
3、圣女果洗净，每只一切二。
4、秋葵洗净，改刀，飞水，沥干水分。
功效：清热安神，生津消食，益肝和胃。
性味归经：
生菜：性寒、味苦，归脾、肺、大肠经。
甘蓝：性平、味甘，归脾、胃经。
圣女果：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经。
秋葵：性凉、味微甘，归心、肺经。
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