乐活百年不是梦——为什么养生

上海食文化吴承起

养生，如今似乎已经成为一个全民话题，只要打开媒体，各类养生秘籍、验方广告扑面而来。按说，这是社会进步的一种表现，大家懂得了对生命的珍重，但是太多了，就难免让人生出疲劳感。

少年时希望健康成长，青壮年时希望活力旺盛，老年时希望长寿不衰，这是人类本能的对生命的诉求，所不同的只是各人对此认知的程度、追求的目标和选择的方式。我们当然有理由“嘲笑那些付出昂贵代价从美容院买来身体曲线、仰仗冬虫夏草或羊胎素养出红光满面的青春崇拜者”然有理由感叹由“化妆品、染发剂、假牙、羊胎素的荒诞和可悲”表现出人类的渺小与无奈。自然规律的确无法抗拒，唐朝的杜牧曾经说过“公道世间唯白发，贵人头上不曾饶”。借助染发剂染得再黑，也不等于恢复了减少的黑色素。

养生，并不一概是为了“追求年轻的外表，抑或追求年轻的心”，以至“都是不遗余力地和时间作战，与自然抗拒”。恰恰相反，养生，从某种程度上来说正是顺应了自然的规律，而使自己的身心保持正常的状态。

欧洲超模达芙妮·赛尔弗如今已83岁高龄，她的“一头银灰色长发飘逸潇洒，眼神明亮、睿智而充满生气”，她“依然活跃存T台和广告界，铨释着独特的美丽。”她的“睑部肌肤看起来并未松弛”，达芙妮·赛尔弗的心得是“我的脸未动过任何手术，没有注射肉毒杆菌，没有做过脸部提拉。我觉得那是浪费钱，自然最美”；“我从不用什么护肤霜之类而发愁，有时用一点儿。我讨厌无法打开瓶盖还得挖剩下那点东两的感觉”。

然而，这并不等于说赛尔弗不在乎养生。她喜欢运动，喜欢做瑜伽，还能劈叉。她的饮食习惯颇为健康：爱吃蔬菜、鱼、并适量喝水。当人们问她保持美丽的秘诀时，她的回答是：对事物保持热情。最后她说到了她的恐惧，那就是她怕“病倒，希望有一天直接倒下……不希望成为他人的负担”。赛尔弗不想成为他人的负担，就是死也死个痛快……

养生带来健康，健康带来好心态。所谓好心态就是脸上没有“皱纹”的心态，就是心灵的青春状态。从这个意义上来说，养生也是托马斯·贝雷·阿尔德里奇所说的“抚平心灵皱纹”，即便“时间一点点抽丝剥茧”，只要我们善待生命，让心灵“青春永驻”，精彩的一生是完全有可能的，最起码，可以避免“成为他人的负担。”