乐活百年不是梦——中华长寿帝王养生之道（三）

上海食文化吴承起

宋高宗赵构养生之道

宋高宗，名赵构（公元1107—11 87），字德基，汉族，徽宗第九子，钦宗弟，为历史上有名的昏君。因其不思收复北方故土．宠信奸臣秦桧，下令处死岳飞父子而背负恶名。为人诟病。赵构在经历了国破家亡的惨痛遭遇之后，仍然活到8l岁。明代学者龙遵叙在他的养生学专著《食色绅言》中谈到赵构的长寿之道时认为，赵构之所以长寿，是因为其先天禀赋和后天寡欲。除此两个原因之外，应

该还有另外三个原因。

重视医学理论

宋朝的皇帝大都重视医学理论。在前辈的影响下，赵构也亲笔

写下了《养生论卷》一书。这不但展示其高超的书法艺术，更说明他对医学以及养生理论的重视，在《养生论卷》中他还提及自己“喜食淫羊藿炖鹌鹑”。淫羊藿补肾阳、强筋骨，而鹌鹑性味甘半，可补中益气。

精于书法养生

历代书法家大多高寿。书法是一门艺术，练习书法则可以说是养全身之气，是一种养生之道。

明代陶宗仪在《书史会要》中称，“高宗善真、行、草书，天纵其能，无不造妙，”赵构少即醉心书道，自谓，“顷自束发，即喜揽笔作字，虽屡易典型，而心所嗜者固有在矣。凡五十年间，非大利害相妨，未始一日舍笔墨”。

注重饮食卫生

古时候皇帝吃剩的菜肴，一般都赐给宫中其他人吃。赵构在进膳时，“必置匙箸两副”，先用“公筷”及“公匙”将食物取置于的自己的容器中，再用另一双筷匙食用，注意不让吃剩食物被污。

清代慈禧太后养生之道

慈禧生于1835年，死于1908年，27岁时死了夫皇，4l岁时死了独子，曾先后三次垂帘听政。在当时，人们的平均寿命仅38岁左右，而慈禧不但活到73岁，在花甲之年，仍“风韵不减当年，神采且矍铄，肌肤如玉，青丝不落”。

慈禧之所以能长寿，归功于以下五条养生之道。

重视药膳养生

慈禧一生中最珍爱、最常用的药膳是菊花延龄膏，特别是在晚年，她更是每天必食膳食。此外，还用茯苓、白术、当归、白芍药、人参等许多中药材，被制成养心延龄膏、明目延龄丸、保元益寿丹等常年服用。不仅如此，她还将长寿补药制成膏药外敷经穴，以达到增强肌体免疫功能，延年益寿。

重视饮食养生

慈僖一般不吃山珍海味，且远离肥腻食品，注意饮食清淡。

重视运动养生

慈禧喜爱运动，每天清晨练习八段锦，常爱散步、坐游船、栽植花草、下棋等。她特别宠爱的太监李莲英，精通按摩术，这使得慈禧常年得益于按摩强身，因此说她的长寿与李莲英的按摩术密不可分。

重视文娱养生

慈禧爱好书法，经常挥毫练习写字。在颐和园仁寿殿的左右壁上，至今可见她写的巨幅“寿”字。慈禧还爱看京剧，颐和同的德和园、颐乐殿是慈禧观戏之处，据说，她亲自修改的京剧唱本就有100多处，可见其对京剧艺术造诣之深。

重视美容养生

慈禧十分重视养颜护发，每天临睡前，她都用蛋清敷面，清晨起身，又用美容白雪膜。梳头前后，还搽特制的香发散，它具有面部防皱、增白作用使头发不白、不落，青春常驻。

汉武帝刘彻养生之道

两汉诸帝平均寿命仅38岁，惟有汉武帝刘彻活到70岁。刘彻生于公元前156年，死于公元前87年，享年70岁。刘彻能活到古稀之年，这与他十分重视养生、注意预防疾病不无关系。

注意随气候换衣

刘彻坚持做到凉者不挨冻，温者不燥热，注意适时换衣。

注意饮食“九不吃”

刘彻崇尚孔子“食不厌精，脍不厌细”的观点。坚持腐败粮食不吃，腐败鱼肉不吃，烹调不当食物不吃，就餐时间不到不吃，肉类切割不当不吃，酱醋调料调味不当不吃，市上食品未经检验不吃。

注意“五不卧”

注意风口处不卧；坟墓旁不卧；潮湿处不卧；险恶处不卧；危险物旁不卧。

注意“五不睡”

刘彻能坚持露天不睡；有风吹头不睡；张灯不睡；脚凉小睡；床头朝北不睡。

汉武帝刘彻的养生“四注意”是延寿健康的法韦，值得后人借鉴与学习。

（作者吴承起医生系上海食文化研究会副秘书长）