乐活百年不是梦——中华长寿帝王养生之道（一）

上海食文化吴承起

翻开中华帝王史，从秦始皇二十六年（公元前221年）建立帝王起，至清宣统三年（公元1911年）末代皇帝溥仪退位止。在这漫长的2132年间，历代帝王334人，其中可查出生死年月的有209人，平均寿命39．2岁：按70岁作为古稀之人计算．这些帝王中仅有9人是长寿的：清乾隆89岁、梁武帝萧衍86岁、宋高祖赵构8l岁、元世祖忽必烈80岁、唐玄宗李隆基78岁、明太祖朱元璋71

岁、汉武帝刘彻70岁。若将事实当皇帝的武则天82岁和慈禧太后73岁算在内，超过70岁的皇帝共有9人。让我们来研究一下他们长寿的秘诀，对我们自己的健康长寿也定有启迪。

明代朱元璋养生之道

明太祖朱元璋生于1328年，死于1398年，享年7l岁，是明代16位皇帝中寿命最长者。他的养生之道如下所述：

1、素食为主 朱元璋出身贫穷，讨过饭，为生活所逼还当过小和尚。因此，他从小养成了素食的习惯：传说“玛瑙豆腐”、“虎皮豆腐”，就是朱元璋的发明。

关于腊八粥的由来，传说是腊月初八 朱元璋正关存牢里，饥寒交迫。他偶尔从老鼠洞中发现红豆、粳米、红枣等七八种五谷杂粮，便将这些食物拼凑一起煮成粥，美美地享受了一顿。当上皇帝后，朱元璋为了纪念过去苦难的狱中生活，特定腊月初八为腊八节。

2、节制食欲 朱元璋一向重视养生，特请高人指点。此人是106岁的老寿星贾铭。朱元璋特请他进宫，征求其长寿方法。贾铭回答说：“只是注意饮食而已。”并送给朱元璋自己所著《饮食须知》一书。朱元璋极为珍视此书，命令御医精心研究，并在皇室膳食中应用。贾铭提倡养生者必须知道物性，相宜相忌，注意搭配。朱元璋就以此来指导宫廷御食。他特别爱吃香菇，此道宫廷名菜被称为“长寿菜”。

有一年，正值全国灾荒年，百姓生活十分困苦，而一些达官贵人却花天酒地。朱元璋乘皇后生日之机，对文武百官进行廉政教育。当天，宫廷里摆了十多桌酒席。皇帝一声令下，宫女们开始上菜。宫女们端上第一道菜是萝卜，朱元璋说：“萝卜、萝卜，胜过补药。民间有句俗话说，萝卜进了城．药铺关了门。愿众爱卿吃了这碗菜后，百姓都说“官府进了城，坏事出了门”，来来来，大家快来吃”。说完，朱元璋带头就吃。不一会儿，宫女们又端上第二道菜，是一盆韭菜。只听朱元璋又说：“小韭菜青又青，长治久安得民心。”说完又带头夹起韭菜吃了，官员们只好跟着皂帝一起吃。不久，宫女们又给每桌端上两碗青菜，百官见此愣住了，朱元璋却笑着说：“两碗青菜一样香，两袖清风好丞相。吃朝廷俸禄，要为百姓办事，你们要跟这两碗青菜一样清清白白。”最后上了一道汤叫“葱花豆腐汤”，朱元璋又乘机说：“小葱豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅来卯是卯，吾朝江山保得牢。”最后，朱元璋严词宣布：“今后请客吃饭，大家最多只能安排四菜一汤，皇后寿宴就是你们榜样，谁敢违规，严惩不贷。”

3、反对仙法，崇尚科学 在中国封建王朝的统治中，朱元璋反对“仙法炼丹养生，追求长生不老”的错误观点，提倡科学养生的态度。

有一次，朱元璋对侍臣宋濂说：“秦始皇、汉武帝崇尚神仙，以求长生，结果无非是疲精劳神，劳民伤财，一无所得。作为‘人君’，如能将功绩记在‘简册’，流芳千古．这就是‘长生不老术’。”

有一次，一位道士向朱元璋献道书。朱元璋看后批评说，这些“炼丹烧药之说”，毫无用处。因为，朱元璋要的是“圣贤之道”，治国之学，目的是要使“天下生民”都能长寿。朱元璋已远离我们60()多年，但是他的一些养生和治政之道，

还是值得我们借鉴的。

乾隆皇帝养生之道

乾隆皇帝为什么能独享高龄呢?原来他有一套养生的秘诀。他根据自己的切身体会，总结出了养生四诀：吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。

“十常”即：齿常叩，津常咽，耳常掸，鼻常揉，睛常转，面常搓，足常摩，腹常运，肢常伸，肛常提，“四勿”就是：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。

乾隆皇帝的“十常四勿”完全符合保健养身的道理。他依此而行，毫不放松，经常做叩齿、咽津、弹耳、揉鼻、运睛、搓脸、摩足、摩腹、提肛等保健活动，吃饭时就专心吃饭，睡觉时就专心睡觉。虽然喝酒，但绝不过量，对于女色也不过分迷恋。他还善于根据身体的需要，按照季节气候的变化，选用一些有针对性的滋补品。这些看似细小的事，都能使他的精力得以保存，从而保持身体健康。乾隆尊为天子，富甲天下，美酒盈仓，佳丽满宫。在此环境中，居然能做到不恋酒、不迷色，实属难能可贵。

乾隆自幼习骑射，曾在几次避署山庄的皇家射箭比赛中大显身手。当上皇帝后，他更以骑射为乐。直到80岁高龄时，他还去行围狩猎。骑马射箭，活动量很大，无疑是一种锻炼身体的好办法。

乾隆喜好旅游，“乾隆皇帝下江南”的故事，几乎家喻户晓。他悠然忘返，不少城乡都留下他的足迹，杭州风景名胜之地均由他

御笔题辞。旅游既能锻炼身体，又能冶养心情，是一项很好的保健活动。

乾隆好读书，善诗文，是封建帝王中少有的多才多艺的皇帝。他情趣甚广，懂满、蒙、维、藏、汉五种文字；他喜书法，所到之处，御笔题咏；他喜诗文，据传他一生写文1300多篇，作诗4万余首；他还喜欢听戏、看杂技、滑冰等，并亲自演过戏，这些活动，对修身养性颇有裨益。

乾隆的起居饮食很有规律，早上他大约6点多起床，先洗漱后用膳。早餐后，处理政务，然后与大臣议事，午后游览。晚饭后，看书习字，作文赋诗，然后就寝。乾隆的饮食多以新鲜蔬菜为主，肉类、野味少而食之，且从不过饱。乾隆喜喝茶，对饮用水（御用西山泉水）十分讲究。他还效法祖父康熙，从不吸烟。

乾隆也十分注意进补，但适时适当，从不乱补。说用“松龄酒”、“龟龄集”之类，主要由补脾肾、益气血为主的中草药制成，这也是符合中医学道理的，补肾可以滋先天，补脾可以壮后大，肾气强盛，脾胃健运，气血充盈，身体自然强壮。乾隆喜食黄芪羊肉汤，每天口含三钱西洋参。

由于乾隆养生有法，因此他一生身体健壮，年近90岁还神清气爽、活动自如，自号“十全老人”。有时，还以太上皇的身份过问朝政，真不愧是一位健康的寿星。